Einmal im Suden des Landes, sieht einen russischen Reisenden in den Geschaften und vermarktet eine Vielzahl von exotischen Fruchten zu einem vernunftigen Preis. Naturlich will er sofort, sie zu probieren. In diesem Fall stellt sich oft die Frage: wie man richtig geschnitten oder, dass der Fotus? Jeder von exotischen Leckereien - mein Geheimnis. Im Folgenden werden wir uber die Mango und Ananas zu diskutieren, als sie uber in unseren Regalen kommen und damit die Kenntnisse uber diese Produkte kann nutzlich sein, den meisten Lesern. Beginnen wir mit Ananas, namlich, wie man es auszuwahlen. Das Hauptkriterium fur die Reife - der Geruch, mehr Geschmack. Wenn nicht, dann die Fruchte noch grun und reifen oder nicht - ist nicht bekannt. Die Wahl duftende Ananas, fuhlen und gut aussehen, ob es irgendwelche Anzeichen von podgnivaniya (fehlende Elastizitat, dunkelbraun). Startseite, das Abschneiden der Spitze, wie die Fruchte waschen, am besten mit einer Burste (warum - wird spater daruber reden). Jetzt auf Schneiden konzentrieren. Der klassische Weg - schneiden Sie die Ananas langs in vier Keile. Dann wird jedes Viertel wie sollte entfernen den harten Kern - der Stamm - und schalen. Der Rest der Notwendigkeit, in Scheiben geschnitten - und servieren. Wenn Sie mochten, um den Spa? zu erweitern und zu essen Ananas in ein paar Hits, dann konnen Sie schnitzen sie zu Hause: in dem Ma?e notwendig, um einen Fotus von oben geschnitten, treibt etwa zwei Finger dick, und loschen Sie sie, schalen vertikal mit einem Messer an den Randern. Die daraus resultierende Kegelstumpfe Fleisch sollte in Scheiben geteilt werden. Kerbschlagzahigkeit Ananas perfekt in den Kuhlschrank fur mehrere Tage gelagert und trocknet dich, wenn du statt der Schnitt geschlossen Klarsichtfolie. Don't rush auf der Brocken zu entsorgen! Von ihnen kann kochen Sirup. Dazu mussen Sie die Felle in einen Topf legen, ein wenig Zucker (nach Geschmack - ein paar Essloffel auf einen halben Becher von einer Ananas schneiden), gie?e Wasser und kochen bei schwacher Hitze mindestens eine halbe Stunde nach dem Kochen . Das Fruchtfleisch der Ananas Fetzen rieb durch ein Sieb (Sieb) oder einfach weggeworfen. Der erhaltene Sirup trinken, indem Eiswurfel, Sodawasser oder Mineralwasser Kantine gekuhlt. Informationen uber die diatetischen Eigenschaften von Ananas fur Handzettel zu verlassen, aber schauen Sie selbst, was es darstellt Anlage (Ananas comosus), bilden eine ungewohnliche Frucht mit grunem Schopf (comosus - "erklomm"). Jeder wei?, dass Ananas nicht auf Baumen wachsen. Vom botanischen Gesichtspunkt dieses Gras und Fruchte sind Beeren. Beeren, sind Ananas auf einen starken Stamm, die Sie bei der Ernte geschnitten statt. Homeland Pflanzen - Sudamerika, aber jetzt ist es aktiv in den Anbau in Sudostasien (Malaysia, Vietnam und Thailand) engagiert. Es war dort, dass viele Touristen zu einem erstaunlichen Geschmack von frischer Ananas kennen lernen. Denken Sie daran: Menschen mit Gastritis und Magengeschwuren ist nicht wegen der Anwesenheit der Wirkstoffe in den Saft empfohlen. Jetzt uber eine Mango. In der Frucht gibt es nur zwei unbequem Funktionen - harte Schale (fur alle, dass das Fleisch saftig ist, faserig) und einen gro?en Stein. Um nicht nur essen, Mango, aber immer noch schon und legt ihn auf den Tisch, mussen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch auf beiden Seiten einen flachen Stein. Nach diesem Schnitt ist Knochen-und einer Halbkugel die Halfte der Fruchte gewonnen. Es bleibt der Haut dieser Halften loszuwerden. Vom Inneren des Halbkugeln aus Fleisch eingeschnitten Masche, so dass die Haut intakt, so dass eine halbe Spread-Adler auf der Platine und entfernen Sie vorsichtig das Messer, das Fleisch wurfeln. Dieser Vorgang kann durch den Besitz eines Mango in Ihre Handflache ausgefuhrt werden. Dann mussen die Stucke auf Zahnstocher oder Spie?e verteilt werden, oder hacken sie mit einer Gabel einstechen. Die oben beschriebene Methode hei?t Schneiden Igel, die "Igel" (Halften aufgeteilt in kleine Quadrate und umgekehrt fur einfache Entfernung des Fleisches, erinnert an einen Igel) bedeutet. Es gibt andere Wege zu essen Mangos, zum Beispiel einfach abkratzen das Fleisch mit einem Loffel mit zwei getrennten Halften des Knochens oder Schnitt mit einem scharfen Messer schalen, dann Fleisch. Nach dem Entfernen der Schale getan werden kann, Langs-und Querrichtung Einschnitte im Fleisch und entfernen Sie sie aus den Knochen, so dass Wurfel zu erhalten. Ich nenne diese Methode ein Burstenschnitt, weil es nicht schischenie Zellstoff mit der Haut betrifft, sondern mit dem Knochen. Wenn kleine Fruchte, reif und frisch, dann ist es eine gute Bluterguss uber etwas schwer werden (bis die Knochen im Inneren wird sich nicht frei bewegen). Dann folgt ein wenig Biss oder schneiden Sie die Spitze und drucken Sie die Mango Nektar, Puree - wie aus einem Rohr. In Landern mit tropischen Fruchten wie Mango auf der Stra?e verkauft. In diesem Fall sind sie oft gewurzt mit Chili-Pfeffer oder Salz. So kommen vor allem aus den unreifen Fruchten, die sauerlichen Geschmack haben. Also, wenn Sie eine leicht grunliche Instanz bekam, nicht vorzeitig Sorge: In extremen Fallen kann es mit Pfeffer gegessen werden. Aber es ist am besten, die Fruchte reifen zu geben. Dazu muss sie in einem kuhlen, dunklen Ort (aber nicht im Kuhlschrank, weil die niedrige Temperatur verlangsamt den Reifeprozess) gestellt werden. Getrocknete Mango Fruchtfleisch sind sehr beliebt in Indien. Dort wird es in Form von Fliesen, die "amavat" oder "Einfugen" verkauft werden. Interessanterweise wurde in einigen Teilen der USA bulgarischen Pfeffer Volksmund Mango. Spater, wenn vorhanden, die Mango geworden zuganglich Amerikaner hat die ehemalige fehlerhafte Namen in Vergessenheit geraten. Aber, sagen sie, wenn auf der Speisekarte provinzielle Kleinstadte Paprika gefullt mit noch genannt, gefullt mit Mango. Reisen nach Sudostasien oder Sudamerika, vergessen Sie nicht, dass die Touristen au?er Sehen, Horen, und die Kamera ist immer noch schmecken. Probieren Sie den Geschmack der Tropen!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen