Sonntag, 4. September 2011

Gastrofuhrer, oder: Wie man nicht verpassen sollte die leckersten

Winter Reisen liegen im Trend bei den Russen: Skigebiete, Verkauf, romantische Europaischen Weihnachten ... jeder vernunftige Reisenden, einen detaillierten Arbeitsplan durch seine Route, versucht er nicht auf irgend etwas Interessantes zu verpassen. Eine Wanderausstellung foodie sicherlich besonderes Augenmerk auf die Kuche der Region, wo es geht. Welche Art von Goodies (oder Spezialitaten) sind die Lander und Stadte, in denen es gilt, wie bekannt - bei der Uberprufung des "Business Style". Der Begriff "Spezialitat" ist nicht nur schmelzen Herzen der Feinschmecker, aber argerlich Philologe. Dies ist ein neues Wort, aber nicht in Worterbuchern enthalten. Um nicht zu verschmutzen die russische Sprache, bieten dem Wort "Delikatesse" zu verwenden. Aber zuerst mit Produkten wie Kaviar oder Truffel, unabhangig von Delikatessen in der Welt, sind die Spezialitaten von nur wenigen Regionen. Zweitens kann Spezialitat (auch wenn lecker) nicht als Delikatesse. Drittens kann der Begriff "Spezialitat" auch bedeuten, dass einige kleine Spezialitat Pizza oder von Gott Taverne vergessen, fur die keine Sunde eine schwere Umweg machen, um und verbringen Sie einen Tag. Wussten Sie, dass die Amerikaner Franzosisch Kellner durch die Reihenfolge bestimmt werden? Amerikaner kauften wie verruckt Froschschenkel, Schnecken und Austern Traube. Kellner Kichern und entfernt werden, um den Befehl auszufuhren. Und du, Reisen auf Franzosisch Boden, ohne Lacheln, ihrem Beispiel zu folgen. Bedenke auch, dass versammelten speisen in einem Restaurant, weigert sich eine seltene Franzose eine Vorspeise. Der vielleicht beruhmteste und bunt von ihnen - "Cyrus" - eine Mischung aus schwarzer Johannisbeere und Brombeere Likor und Wei?wein. Oder "Kir Royal" - anstelle von Wei?wein Champagner. Wenn die Austern man irgendwie nicht landen, nehmen Sie einen Aperitif von Stopfleber. Alle Touristen es tun. Sie mussen nur daran denken, dass es sehr reich an Kalorien ist. Als Hauptgericht Franzosisch essen Rindersteaks, Huhn, Fisch oder Muscheln Saint-Jacques, Tauben. In den Restaurants bieten eine einfachere und konventionellen offentlichen Lebens: Huhn, Fleisch, Kabeljau, Ente. In den teureren (und wahnsinnig teuer) - Jakobsmuscheln, Wachteln, Hummer ... Aber in allen Fallen, wird das Menu nicht sehr lang sein - und es ist auch sehr Franzosisch. Garnieren Sie mit Frankreich im Allgemeinen ist einfach: einen Salat oder grune Bohnen, Reis oder Kartoffelpuree. Desserts - uns vertraut Croissants, Brioches und andere su?e Backwaren in Frankreich ist fur das Fruhstuck serviert. In Restaurants als Dessert Mousse au Chocolat mit oder Schokoladenkuchen (gekocht mit einer minimalen Menge von Mehl), Zitronen-Tarte mit Baiser, ein Teller mit Kase. Eines dieser Restaurants mit traditioneller Kuche - La Grand Armee (Avenue de la Grande Armee, 3). In Amsterdam (die Stadt, wo es zu versuchen) wirkt sich die Einheimischen gerne Produkte, die verwendet werden, und wir sind: Kartoffeln, Hering. Nur Kartoffeln gibt, dank der Bemuhungen der Zuchter, ist sehr verschieden von der unsrigen, und Hering, weil wurzig-su?en Marinade scheint auch ganz anders. Aber es hat in den Stra?en gehandelt, auf Ihren Wunsch nimmt der Verkaufer ein Tablett jede Sie wie ein Fisch, ein Blitzgerat und ein professioneller zu reinigen, Zutaten, wenn Sie, Zwiebeln und zavernet wollen. Fastfood in Niederlandisch - Es kann und sollte auf der Stra?e sein. Fur alle die Reichweite der hollandischen Spezialitaten wie Hering, Raucheraal und Desserts mit Alkohol, "Rechtsanwalt", konnen Sie hier sehen: Piet de Leeuw, Noorderstraat 11. Nachsten Nachbarn Niederlandisch Belgier wahnsinnig stolz auf Waffeln, Endivien-und Multi Frith - Muscheln mit Pommes frites (ein Muss versuchen!). Aber Freunde und Verwandte in das gottliche Geschenk der belgischen Schokolade zu bringen. In Deutschland ist Weihnachten auf den Stra?en und Platzen von Gluhwein gekocht - Sie go? es nicht in einer banalen Plastikbecher und ein Keramik-Becher. Und wenn Sie es behalten entscheiden, verlieren Sie ein paar Euro Kaution. eine der Erscheinungsformen der deutschen Business-like Ansatz - Diese Funktionalitat und Intelligenz verschmelzen. Munchen - es ist das beste Bier der Welt, eine riesige Schweinshaxe, "Weiss vyurst -" Wei?wurste in Pubs kurz vor 12:00 Uhr serviert, Kartoffelsalat, die anfangs fordert russische Touristen uberrascht und dann suchtig. Aber in Berlin, wo es fast die verrucktesten Clubs in Europa, traditionelle Bier und Schnaps, oft weicht die angesagtesten Cocktails - hier ist es notwendig, fur ihn gehen. Eine weitere Veroffentlichung Power - Tschechien. Prag - ein beliebter Ort fur russische Touristen, wo wir lieben es zu Weihnachten kommen: ein wirklich schon hier, und Einheimische sind herzlich willkommen und Gastfreundschaft. Hier fur Bier eine Vielzahl von Gerichten aus Schweinefleisch, Fleischklo?chen und begleitende Gericht aus Kartoffeln angeboten werden, Fleischsalat mit Gurken durchaus in der Lage im Ausland an die russische Mann ersetzen Olivier und Desserts, Geback und Kuchen sind uber jedes Lob erhaben. Besuchen Sie Prag Mlynec (Novotneho Lavka, 9). Das Restaurant ist in der Altstadt, in unmittelbarer Nahe der Karlsbrucke. Die Weinkarte, die bemerkenswert ist, viele lokale Weine. In Italien ist alles lecker! Aber es ist wichtig zu wissen, dass in jeder Region Italiens als ihre Spezialitaten, die sie schreiben, ein dickes Buch. Daruber nachzudenken, was man mochte heute versuchen, nicht hinrei?en lassen: wenn Sie zu spat zum Abendessen war, dann konnen wir hungrig bleiben - in Italien wie in Frankreich, ist eine Mahlzeit, streng geregelt. Und keine Angst, die Kellner sprechen. Essen hier ist so heiliges Ritual, dass, wenn Sie uber die Spezialitaten-Restaurant fragen, kommen dem Kuchenchef lauft aus der Kuche wird und kusse Dich. Mamma mia! Und hier in Spanien jetzt Interessante Dinge passieren, und die Aufmerksamkeit auf moderne spanische Kuche ist heute der weltweit ist enorm. In diesem Land fur einige unglaubliche Menge von Restaurants pro Kopf. Und ein tolles Produkt, eine lange Tradition und eine neue Perspektive auf die Dinge. Naturlich hat niemand Paella, Tortilla, Gazpacho und Churros abgesagt. Aber am wichtigsten ist hier, wie in Paris, New York und London, wir mit den modernsten kulinarischen Ideen kennen zu lernen - die spanische "El Bulli" im zweiten Jahr einen Platz unter den besten Gastronomie in der Welt von britischen Magazin The Restaurant. Inhaber und Chefkoch Ferran Adria jahrlich aktualisiert das Menu, die Schaffung eines hundert neue Gerichte. Holen Sie sich in diesem Restaurant ist schwierig, aber moglich: Carmen 15-17 Entlo 2a, 08001 Barcelona, ??Tel.?. (34) 933425616. Aber erfahrene Feinschmecker wissen, dass ein effektiver Weg, um interessante (und preiswert) Platz zu finden - es ist die Magd im Hotel, Nachtportier, oder Freunde, die in dieser Stadt gelebt haben zu fragen. Dann nennen konnte eine begehrte Adresse. Und die Eingabeaufforderung, die Reihenfolge.

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