Im Reich der Geruche und Gerausche

Wenn aus Mannern mussen auf dem linken Ohr zu suchen. Mit den Nussen ist besser, Tee, nicht Bier trinken. Kunstgalerie im Hotel zu finden, und Sea-Wolf - in einem Restaurant. Violine ist einfach, auf den Oberschenkel zu halten. Dies und mehr habe ich gelernt in Tunesien unterwegs. Wie ware es mit einem Land, uber Tunesien lesen kann eine gro?e Anzahl von unterschiedlichen Bewertungen - von begeistert ("Ich liebe es, Tunesien fliege jedes Jahr wieder und alle raten!") Auf negativ. Ich war besonders durch eine Geschichte, die ich auf einer Reise-Website lesen: Versto? eine schreckliche und furchtbare Hotel in Hammamet geschlagen. Angeblich, das Personal Hamit, malen die Wande fliegt, Essen fad ... Gefangen durch einen seltsamen Zufall, genau in diesem Hotel, entdeckte ich, dass in der Tat ist hier alles in Ordnung. Ja, es ist in Ordnung - ein Luxus, den ich noch nicht gesehen, obwohl ich schon lange auf der ganzen Welt unterwegs gewesen sein. Das bedeutet, dass entweder er eine Uberprufung Saboteur, die die Tourismuswirtschaft ", der rechte Flugel des Maghreb", ein Traumer mit depressiven Tendenzen untergraben Traume schrieb. Ich werde nicht singen das Lob Ode Tunesien, sondern nur daruber reden, was sie sah. Die Sprache der Blumen Erstes fallt bei der Ankunft in diesem Land - berauschenden Duft von Oleander und Jasmin in der Luft schweben. Liebhaber von Jasmin Parfum ist sehr wohl bewusst die beruhmten Geister, sondern die naturliche Aroma der Blumen fasziniert mehr und legt eine romantische Stimmung. Selbst wenn Sie vollig nicht verstehen, die Pflanzen in Tunesien, Sie wollen die Grundlagen der Gartenarbeit und Landwirtschaft sambac Jasmin (Jasminum sambac) zu meistern. Das duftende Pflanze ist uberall: es rund um den Zaun gewickelt ist, verziert mit Vasen auf den Tischen, tragen Bundel von Jasmin Terry Manner hinter dem Ohr, sie sind auf den Stra?en der Medina verkauft und Armbander und Halsketten aus wei?en Blumen Jungs den Madchen in Discotheken ... Solche Aufmerksamkeit auf die Jasmin ist nicht uberraschend, da es eines der Symbole des Landes angesehen wird. Der Name "Jasmin" ist aus dem persischen Wort "Yasmin" abgeleitet und bedeutet Yasmin "duftende Blume." - Ein beliebter persischen Namen, und wenn Sie lesen arabischen Marchen, dann in jeder Sekunde wird sicherlich erfullen eine Art von hell Augen Prinzessin Yasmin. Im XV Jahrhundert wurde die Blume ausschlie?lich fur die Konige von Nepal, Persien und Afghanistan, aufgewachsen und nun kann jeder dieses wohlriechende Wunder an sich genommen auf der Fensterbank oder im Garten. Genug beobachtete die Tunesier in die roten Hute - und Fez mit einem Bundel von Jasmin hinter dem Ohr, fragte ich einen von ihnen, die ein "Kleid" bedeutet. Er hat einen ratselhaften Lacheln und reichte mir die Blumen, ohne etwas zu sagen. Das dauerte einige Zeit: unbekannte Manner auf den Stra?en von Spenden an mich, Jasmin. Neugierig geworden, ertappe ich ein Abendessen der russischen Fotografen Nikolai, und fragte, was ist der Trick. Er lachte: "Du verpasst eine gro?e Chance, ein tunesischer heiraten! Es stellt sich heraus, dass diese traditionelle Methode der Datierung - ein Mann nur die Hande des Madchens ein Zweig Jasmin, und sie hat sich entschieden, weiterhin zu kommunizieren oder nicht. Sehr bequem und ganz ohne Worte! Once upon a time in Russland gab es eine Sprache der Blumen, aber jetzt kaum jemand von uns werden sich erinnern, dass Marken die Gabe der Kamille, dass - eine Rose. Tunesischen Sprache der Blumen hat auch seine eigenen Nuancen: Jasmin hinter seinem linken Ohr Manner bedeutet, dass es frei ist fur das Recht - verheiratet. In Tunesien ich mit Jasmin und anderen Erscheinungsformen konfrontiert war: da? es mir in Form von duftenden Olen angeboten, ein Gefangener in einem anmutigen Kruge a la Hause Flaschengeist, erhob er sich duftende Wolke uber einer Tasse Tee, und dann plotzlich zeigen in der Luft wie die Sahne auf dem Kuchen. So wurde ich ein gro?er Fan von der Blume, um so mehr, weil es sehr gut fur die Gesundheit ist - Jasmine aktiv in der Aromatherapie als Mittel gegen Depressionen und Verlust der Festigkeit verwendet. Ein weiteres interessantes Werk, aus denen Tunesien nicht vermieden werden konnen - Oleander (Nerium oleander). Lush oleandrovye Gasse - eine unverzichtbare Dekoration der Stra?en der Stadt-und Resort-Bereichen. Pyatisantimetrovye duftenden Bluten sind wei?, rot, rosa, gelb, Anziehen, und einfach, und die sechs-Fuss-Strauch, dank einer engen lanzettlichen Blattern sieht aus wie ein Weidenbaum. Im Gegensatz zu Jasmin Oleander in keinem Fall fur Strau?e geschnitten werden! Ihr Saft ist giftig. Sprich, selbst wenn ein Zweig der Oleander fugen Sie ein Lagerfeuer und kochen es auf den Grill vergiftet werden konnen. Nach einer Legende, Kuvertierung der geheimnisvollen Blume, war einst die Soldaten der napoleonischen Armee ins Feuer Zweig Strauch mit schonen Blumen und rosa gebratenes Lamm auf sie geworfen. Das Gelande war ungewohnt, die Pflanze - zu. Diejenigen, die das Fleisch schmeckte nicht aufwachen am Morgen, weil es Oleander war ... Die Bewohner des Mittelmeerraums ist zu sagen, bekannt als "Wer sieht es - bewundert diejenigen, die sie essen -. Stirbt" Wir sind die Eigenschaften dieser Pflanze sind mit mindestens dem Film "Wei?er Oleander" vertraut, in denen die Heldin Michelle Pfeiffer vergiftet ihren Mann mit Oleander. Kurz gesagt, erinnere mich an seine giftigen Eigenschaften beim gestreckten Arm nehmen versehentlich einen Blumenstrau? als Andenken. Allerdings ist der Oleander nicht nur ein Zerstorer, sondern auch die Retter - von denen ein Stoff, der zur Herstellung von Medikamenten absondern. Viele glauben, obwohl die Blute zieht Gluck, hier und pflanzte ihn uberall. Daruber hinaus ist es mit einer alten Legende, die von der wunderbaren Rettung der Bewohner des Mittelmeerraums erzahlt findet. Wenn man aufwachte einem riesigen Vulkan, sturzten die Menschen zu fliehen, aber die Art, wie sie blockiert den See. Dann wird der Sohn der Gotter im Namen der Oleander und trank es, otyazhelev, wurde von einem gluhenden Lava getotet. Und dann war er wiedergeboren als eine schone Busch in der Nahe des Teiches, oder einfach nur eine duftende Pflanze wurde nach ihm benannt ... Am Strand packen eine Tomate "Blume" Namen und ist ein dynamischer Bereich von Hammamet -? Yasmine, wo das Hotel Netz von renommierten tunesischen Hotel Hasdrubal befindet (Hasdrubal - Bruder des beruhmten Feldherrn Hannibal). Von diesem Hotel fit fuhrte Touren, weil es nicht nur bequem, sondern auch schon sind, weil der Besitzer verwandelten es in einer echten Kunstausstellung! In den Hallen und Raume sind mehr als 1000 Gemalde - Originale und Kopien, und der beste in riesigen Prasidentensuite, dass Sie ein Auto fahren konnen bemalt. Sie sagen, diese Zahl ist die gro?te der Welt und schuf sie fur die Scheichs. Die Handlung und die Art der Ausfuhrung ist sehr ungewohnlich. Um sie zum Beispiel zeigt die schonen, wenn auch unter Jungfrauen in rosa und schwarzen Roben, Blumen, Vogel, heimische Arten. In der Sammlung befinden sich auch zwei Werke des russischen Kunstlers Alexander Rubzow, die einen gro?en Einfluss auf die tunesische Malerschule hatte. Petersburg Kunstler sah in Tunesien im Jahr 1915 wahrend einer Reise ans Mittelmeer. Er war so von der ortlichen Landschaft, helle Farben und Lichtspiele, die im Land fur das Leben blieb fasziniert ... Einige der Gemalde unterzeichnete er die arabischen Stil - Iskander Rubtsov ubrigens, Tunesier, und jetzt betrachten ihn als ihren Kunstler. Ich war so Kontrolle zahlreicher Werke, die verloren gegangen fasziniert. Freiwillig, mir zu helfen, die sich aus dem Schatten der Mitarbeiter des Hotels. Er war so freundlich, fur mich ausgegeben haben eine Tour durch das Hotel (obwohl zu wissen, er wisse nicht, dass ich Kosaken misshandelt - Reporter). Hasdrubal wurde in dieser Stadt in der Stadt mit Restaurants, Lounges und Live-Musik Thalassotherapie an jeder Ecke. An der Ausfahrt zum Strand Ich verneigte sich vor dem Pfortner. Er sah ganz abwegig - ein Mann im Mantel aus wei?em Sand und dem Mond Pfad. Das Meer war warm und ruhig, den Fischern verschiedener Nationalitaten geduldig gefischt. - Und wie oft er bei?t? - Fragte ich. - Ja die ganze Zeit! - Brauner Franzose lachelte und winkte einen sehr langen Stange. Oh, die Fischer, Traumer - eine ganze Stunde, die ich fur das, was sie fangen wartete, sah aber nichts au?er einem winzigen Rotbarbe. Obwohl Thun im heimischen Gewassern in der Tat viele sind, kein Wunder, die lokale Kuche ist voll mit Fisch. Neben ihren im Mittelmeer leben Quallen. Das ist alles Ich werde oft gefragt, wer mochte in Urlaub fahren: "Viele von ihnen gibt es? Sie schaden Stachel? "Ich glaube, die Gefahr von lokalen Qualle, etwas ubertrieben gestellt. Manchmal sehen wir nicht ein einziges durchscheinenden Schirm, und manchmal sind sie plotzlich in einem blauen Oberflachenwasser erscheinen. Dann werden die Strande von Tunesien angekundigt schreien: "Hilfe, Qualle!" Und mutig den tunesischen Jungen Ansturm auf ein paar andere kleine See-Insassen zu fangen ... Wenn ein lebendes gallertartige sollte nicht fieberhaft Ruck sonst wirst du ein Zusammensto? mit den schlechten Sichtverhaltnissen im Wasser Stechen Tentakeln (manchmal diese transparent "Faden" zu erreichen mehrere Meter in der Lange!) Provozieren Klumpen. Ruhig und geschmeidige Bewegungen - hier ist ein Weg, um sich gegen "den Feind" zu schutzen. Einer der haufigsten Quallen im Mittelmeer - nochesvetka Pelagia (Pelagia noctiluca) violett. Das Cluster der gluhenden im dunklen Kreaturen erscheinen in der Nahe von Malta und Italien, und dann plotzlich rauschen auf der tunesischen ... Nur keine Panik, nochesvetka - schwach giftige Qualle, ein auf seine Tentakeln vergleichbar mit Brennnessel brennen. Allerdings, wenn Sie Allergien haben, konnen Probleme immer wichtiger, so wichtig, immer tragen Antihistaminika und Schmerzmittel. Kenne viele verschiedene Werkzeuge aus Verbrennungen, werden nur wenige Liste. Wenn die Haut bleibt Tentakel vorsichtig abkratzen ihnen etwas stumpfen Gegenstand fest wie ein Stein, ein Kamm, eine Kreditkarte, und waschen Sie den betroffenen Bereich mit Meerwasser. Dann auf die Haut ein Stuck Kuchen oder Eis befestigt werden. Folk von Tunesier und Touristen an den Stranden von Hammamet und Sousse, gerechtfertigt Abhilfe - die ubliche ... Tomate. Notwendig, sie in zwei Halften geschnitten und heften sich an die Stelle zu verbrennen. Bald wird der Schmerz vergehen. In Apotheken verkaufen Gele vor Verbrennungen Qualle, aber Experten sagen, dass Essig ist nicht so effektiv und tragen ein Flaschchen und Windeln fur eine Kompresse. Um jedoch fur lange Zeit auf der Haut bleiben kann nicht, weil er unverwasserte Essig kann Hautverbrennungen verursachen. Gewarnt ist gewappnet, aber wahrscheinlich an den Stranden von Tunesien, Sie sind nicht vertraut mit Quallen so nah. "Buch", Rebab und Shisha Tunesien - ist nicht nur ein Kaleidoskop von Farben und wei?en Stranden, sondern auch, naturlich, das ewige Fest des Bauches. Egal, wie ich aus der Nahrung und Ernahrung zu verzichten wollte, wurde ich erreichen rund kostlich. Somit wird jeder neue Hotelgast im Zimmer sicherlich erwartet eine gro?e Schussel mit frischem Obst, Datteln und einem Glas Fruchtcocktail, und das betroffene Personal: "Da Sie nicht uber speiste" Daraus erwuchs ein wenig beschamt, als ob seine Nahrungsverweigerung ich einen bosartigen Verbrechen. Tunesische Kuche ist ahnlich dem Franzosisch, aber es ist in ihm und originelle Gerichte - Couscous, Brik, Tajin, ozhzha usw. Auch wenn Sie in einen Laden gehen Teppich oder wollen einfach nur das Haus der Anwohner sehen, werden Sie sofort bieten einen su?en Pfefferminztee in kleinen Tassen aus Glas. eine beliebte Delikatesse in Tunesien und der Mittelmeerlander - Oft ist es den Pinienkernen serviert. Zirbe oder eine Zirbelkiefer (Pinus pinea), - ein schoner Baum mit dem ursprunglichen umbellate Krone. In seiner riesigen Kegel reifen ungewohnlich gro?en Samen - gro?er als die der anderen Arten von Kiefern. Zum Vergleich: die Sibirische Zirbelkiefer (Baum, die wir als Zeder) pro Kilogramm Saatgut enthalt ungefahr 4000 Stuck, wahrend die Kiefern - 1500. Im Restaurant, wahrend Sie warten auf den Hauptgang (Fleisch, Fisch, Couscous), first served kemiyu und Ziegel. Kemiya - eine Vielzahl von Snacks, "kleinen Dingen", zum Beispiel Stucke von Mohren in einer wurzigen Sauce, kleine Fische oder Garnelen, ist es verlockend Blick knusprig rollen. Ein Backstein ist sehr ahnlich zu dunnen Teig cheburek, wie Fullungen Thunfisch, Ei und Gemuse verwenden. Beruhmte Couscous - tunesische Nationalgericht, ist besonders stolz auf die lokale Bevolkerung. Die Portionen sind riesig, dass eine Person nicht kann. Couscous aus Weizen Brot, zerkleinert, um die Gro?e von Grie?. Kochen Sie es wie folgt aus: uber den Topf mit kochendem Huhnerbruhe fur 20-30 Minuten halt ein Sieb mit Mehl, und beobachten, um es murbe zu halten. Dann war es gewurzt Sauce, statt das Lamm, Fisch, Gemuse oder auch Datteln und Mandeln, wenn es ein festliches su?en Couscous ist. Auch einzeln auf den Tisch legen eine Schale mit roter Pfeffer wurzen - arissoy. Fische konnen sehr unterschiedlich bestellt werden. Sprich, Sardinen, gebratene Teig und mit einer Scheibe Zitrone oder Sea Wolf (Wolfsbarsch Morone labrax mit einem schwarzen Rucken und silberne Seiten) in der "Spitze" von Karotten verziert. Einmal am Abend sah ich auf dem Klavier im Restaurant und bemerkte sofort, dass der Fisch, den ich schon verdient haben. Der Kellner zuvorkommend angesehen mein verirrtes Geist auf seine eigene Weise (sagen wir, ein Client kann nicht selbst die Knochen entfernen!) Und sofort die Rettung eilte. Tunesischen Service ist unaufdringlich, aber sehr aufmerksam. Sprich prisyadesh in einer Bar Musik horen - Sie sofort bringen Glas Fruchtsaft und kein Geld dafur ist nicht erforderlich. Zum Nachtisch, sollten Sie auf jeden Fall versuchen die beruhmten lokalen Wassermelonen, Melonen mit leuchtend orange Fruchtfleisch, Kuchen mit Schichten aus Mandeln, Pistazien, Datteln und Honig oder Baklava. Wenn die arabischen Kaffee lieber etwas "hei?er", versuchen die tunesischen Wein Marke "Mago" (Magon), ein nationales Bier Kelty "(Celtia), Datum-Flotte" Tibarin "(Thibarine) oder Wodka mit Feige vertrauten Namen in unseren Ohren ", Buha" (Boukha). Die Abende und die lokale Bevolkerung und Touristen, nach einer deftigen Mahlzeit mit einer Shisha-Rauchen Vergnugen. Manche sind so daran gewohnt, kaufen sie auf dem Markt fur exotische Spielzeug 30-50 Dinar (1 Dinar - ca. 20 Rubel) und nehmen mit ihnen. Ich schaute in die Wasserpfeife aus Grunden der ethnischen Musik, raznosyascheysya in der Gegend. Besonders bunt sah Gesicht arabischen Mannern, fuck gekonnt und mit Begeisterung fur Rebab ("Hybrid"-Violine und Laute), oder einfach nur eine Geige, die klammert Tunesier nicht auf die Schulter, und K. .. Hufte. Nicht weniger interessant zu horen, Auffuhrungen Berber leben - die Wuste Menschen. Sie sind glucklich, eine Vielzahl von Percussion-Instrumenten - Tamburin, Darbuka und andere Trommeln. Aber fur eine lange Zeit in den Genuss der monotone Drohnen der Starke nicht fur jedermann, so viel popularer Disco tunesischen, algerischen und agyptischen Musik. Viele Touristen als "Senke" in lokale Zugriffe, dass der Kauf von CDs im Speicher und regelma?ig in der Internet-Homepage des tunesischen Radio Mosaique FM fallen. Tunesischen Discos nicht wesentlich von der Russisch oder Franzosisch, au?er dass die mehr schwul Melodien. Sobald ich zaplutala am Rande der Stadt auf der Suche nach dem Strand, und ich freiwillig auf, eine opportun versteckt lokalen schon. Und er rief auf Franzosisch: "Du - verschuttet Julia Roberts: Ich will nicht mit mir in die Disko gehen?" Auf dem Weg zum Strand Junge tanzte und sang etwas von "Habibi", und ich war so fasziniert, dass es wird nun versucht, ihre Songs zu ubersetzen. Ubrigens, ist eine solche Faszination von vielen Touristen, die arabische Lander besucht. Wann sonst kann wieder sehen eine fabelhafte Tunesien - hier unbekannt und haben das Haus von nostalgischen Flasche Jasmin-, Kochbucher mit Rezepten Maghreb Kuche umgeben und Musik horen, klebrig und hei? wie sie tunesischen Nacht.